Владельца чеховской торговой точки «Шаурма №1» оштрафовали на 20 тысяч рублей за неправильное хранение мясных продуктов, – об этом сообщает пресс-служба управления регионального Россельхознадзора. Нарушения были выявлены в ходе проверки, которую сотрудники ведомства провели совместно с городской прокуратурой. Проверяющим открылась довольно печальная картина: в торговой точке не проводится уборка, не осуществляется мойка технологического оборудования и инвентаря (в частности — электрической сковороды и электрогриля) используемых в процессе приготовления пищи, не проводится мойка и дезинфекция холодильной камеры. Кроме того, отходы, образующиеся в процессе производства пищевой продукции, нерегулярно выносятся из хозяйственных помещений. «За выявленные нарушения ИП Николини М.Г. привлечено к административной ответственности в виде наложения административного штрафа в размере 20 тысяч рублей», – заключается в материале.
