Сотрудники управления Россельхознадзора проверили работу магазина «Восход», принадлежащего ООО «АгроТрансПродакшн» из Чехова и выявили ряд нарушений в хранении и реализации продуктов, – говорится в сообщении пресс-службы ведомства. Организацию оштрафовали на 50 тысяч рублей. Как пишет агентство РИАМО, в ходе проверки выявлено, что продукция, находящаяся на хранении на складе, не имеет соответствующей маркировки, отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности; используемые во время технологического процесса ножи для разделки мяса находятся на разделочных досках и имеют соответствующую маркировку, однако не имеют места для хранения (по правилам этим местом должен быть стерилизатор), – подчеркивается в материале. Кроме того, не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции торгового места, технологического оборудования, инвентаря; также отсутствует документация, подтверждающая дезинфекцию помещения, холодильных камер и витрин (отсутствуют акты выполненных работ), – заключается в сообщении.
